Ditulis oleh Ahmad Syafulloh , Certification Director
Diperbarui: 19 Juni 2026
Apa Itu ISO 22000?
ISO 22000 adalah standar internasional sistem manajemen keamanan pangan (Food Safety Management System) yang memadukan tiga hal: program persyaratan dasar (PRP/GMP), prinsip HACCP untuk mengendalikan bahaya, dan kerangka sistem manajemen yang terus diperbaiki.
ISO 22000 sebagai Fondasi FSSC 22000
Banyak peritel besar dan pembeli global meminta skema yang diakui GFSI seperti FSSC 22000, yang dibangun di atas ISO 22000. Membangun ISO 22000 yang kuat adalah langkah pertama yang efisien menuju ke sana. Perlu dicatat, FSSC 22000 Versi 7 terbit 1 Mei 2026 dengan masa transisi hingga 30 April 2027.
Untuk konteks lokal, program Makan Bergizi Gratis (MBG) mewajibkan dapur SPPG (Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi) mengantongi HACCP, SLHS, dan Halal. Bagi penyedia katering skala besar yang memasok MBG, ISO 22000 menjadi langkah penguatan di atas HACCP.
Layanan ISO 22000 dari CLAN
- Gap analysis & PRP/GMP: Menilai kesiapan higiene dan sarana prasyarat produksi pangan.
- Penyusunan HACCP & sistem: Analisis bahaya, titik kendali kritis, dan dokumen sistem manajemen.
- Pendampingan audit: Audit internal hingga audit sertifikasi oleh lembaga terakreditasi.
Wilayah Cakupan Layanan
Kami melayani seluruh Indonesia. Untuk konteks regulasi dan industri yang spesifik per daerah, lihat halaman layanan lokal kami: